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Si hay algo que destaca en este paraíso caribeño, es su exquisita gastronomía que combina los sabores auténticos de la comida dominicana con toques de innovación y sofisticación.

Los restaurantes en Cayo Levantado Resort son una delicia para los sentidos. Desde el momento en que se cruza las puertas de los 6 restaurantes, se transportará a un mundo de sabores exóticos y aromas tentadores. Los chefs expertos se esfuerzan por brindarle una experiencia gastronómica excepcional, utilizando ingredientes frescos y locales que capturan la esencia misma de la cocina dominicana.

Cocina de clase mundial elevada a una experiencia gastronómica

Los restaurantes de Cayo Levantado Resort les invitan a degustar una cocina de clase mundial elaborada con el alma del Caribe. Inspirados en las mejores cocinas del mundo, y con un fuerte acento en las ricas tradiciones culturales y los ingredientes locales más frescos, el complejo ofrece una gran variedad de posibilidades gastronómicas con un nivel de calidad y creatividad absolutamente únicos.

Palma Real

Lleva el nombre de la palmera más alta y noble de dominicana, traslada a la isla, la experiencia que se vive en los mercados de la zona. El restaurante está diseñado para fomentar un animado sentido de convivencia, distribuido como un mercado donde la comida se organiza por áreas visualmente diferenciadas. Restaurante de cocina internacional.

Además de una gran variedad de especialidades dominicanas, Palma Real ofrece pastas y pizzas italianas, mariscos, pescados frescos que incluyen sushi, sashimi y ceviches, y una maravillosa selección de postres de nuestra pastelería francesa. Preparado en una cocina abierta que permite mostrar la habilidad y la pasión de nuestros chefs, este “mercado” se abre todos los días para el desayuno, el almuerzo y la cena en un ambiente fresco y distendido que aúna los exquisitos sabores del mundo con el ritmo de la gente local.

Carey

Durante el día, el restaurante Carey ofrece un ambiente relajado con un variado menú de almuerzos y aperitivos, y una apetecible carta de especialidades mediterráneas y japonesas con un toque de innovación. Como invitación a disfrutar hasta el atardecer, el restaurante tiene también un menú más reducido de aperitivos y refrescos. A medida que la noche se instala en la isla, la sofisticación se instala en Carey. La iluminación, la carta, la forma de vestir las mesas y el espacio diurno se transforman, dando lugar a una experiencia gastronómica a la carta del más alto nivel, con una excelente propuesta de mixología tanto clásica como de autor.

Santa Yuca

El restaurante de slow food experience. Santa Yuca forma parte orgullosa de la zona de bienestar de Yubarta, y hace hincapié en los productos frescos y sostenibles, invitando a los comensales a tomarse su tiempo para alimentarse con conciencia. El creativo menú, que ofrece desayunos y almuerzos además de aperitivos saludables junto a la piscina, es rico en ingredientes locales, muchos de los cuales se cultivan en nuestro huerto orgánico. Diseñado por nuestro equipo de chefs y mixólogos, y supervisado por nutricionistas, su propuesta gastronómica persigue el bienestar personal mientras propone un sano respeto por el entorno.

Senda

El restaurante de cocina dominicana. El acceso ya nos transporta a otro mundo, a través de un túnel de vegetación que nos invita a volar. El espacio está inspirado en la obra del legendario poeta dominicano Pedro Mir, tomando como referencia su obra "Hay un país en el mundo", y lleva a los comensales a un sorprendente viaje por la cocina y la cultura locales donde los manjares de esta fecunda tierra se maridan con vinos excepcionales que se usan como guía para explorar la historia y tradiciones de la isla. Cada estancia y cada ambiente trasladan al comensal por su geografía y costumbres creando una experiencia sensorial como ninguna otra. Senda, la experiencia gastronómica más emblemática del complejo, ofrece a los visitantes un magnífico complemento a la excepcional oferta del todo incluido, y brinda a los chefs locales con más talento la oportunidad de mostrar su potencial y la pasión por su tierra.

Manaya

En la República Dominicana, la carne hecha a fuego de leña está muy presente en sus tradiciones. En Manaya, elevamos este arte a la máxima potencia. El propio restaurante les invita a sumergirse en el lado primitivo y ancestral de nuestra especie. Piedra, madera y fuego, materias en estado natural decoran un espacio austero y elegante donde cobra especial presencia el mirador a la selva que acentúa esa idea de naturalidad. Encontrará carnes y cortes de primera calidad.

Olah

Al ritmo de la singular naturaleza de Cayo Levantado, el Beach Club Olah, que incluye la piscina con su bar y restaurante, rinde homenaje a las apacibles y ondulantes aguas de la bahía de Samaná. Un lugar idílico para la relajación y para compartir, con una gran variedad de opciones de disfrute, entretenimiento y restauración.

A pocos pasos de la arena, la piscina del Beach Club Olah es una de las áreas más destacadas del complejo. Con un diseño infinity, ésta se integra armoniosamente con la hermosa playa que la rodea. Aquí los huéspedes pueden gozar de deliciosos baños de agua y de sol, de agradables paseos por los senderos que recorren el cuidado entorno tropical, y de una oferta gastronómica pensada para cada momento del día (y de la noche).

Cada restaurante de la isla le invita a disfrutar los platos tradicionales dominicanos, las carnes más exquisitas como los platos más tradicionales, todos ellos preparados con pasión y autenticidad. Cada bocado le sumergirá en la cultura y las tradiciones culinarias de la región, haciéndole sentir como un lugareño más.
Cayo Levantado Resorts es el lugar perfecto para satisfacer los deseos culinarios. Aquí podrá degustar una combinación de mariscos frescos, carnes a la parrilla y una selección de salsas y guarniciones exquisitas. Cada plato es una obra maestra que refleja la creatividad y pasión de los chefs por la comida de alta calidad.

Además de los dos restaurantes principales, el resort cuenta con acogedores bares y cafeterías donde podrá disfrutar de deliciosos cócteles tropicales, cafés aromáticos y una variedad de aperitivos para picar mientras se relaja en la playa o junto a la piscina.

De la huerta a la mesa

El huerto de Cayo Levantado Resort es un tesoro verde en medio del paraíso caribeño. Ubicado en las tierras fértiles de la isla, ubicado al fondo del restaurante Santa Yuca, este huerto sostenible es un ejemplo brillante de la importancia de consumir productos de kilómetro 0. Aquí, la naturaleza se convierte en proveedora directa para las cocinas del resort, ofreciendo una variedad de frutas, verduras y hierbas frescas que son cosechadas en su punto óptimo de madurez. Al optar por productos locales, el resort no solo garantiza la frescura y calidad de los ingredientes, sino que también contribuye al apoyo de agricultores locales y al desarrollo económico de la comunidad.

Los sabores auténticos y los nutrientes concentrados de los alimentos de la huerta se reflejan en cada exquisito plato servido en los restaurantes del resort, brindando a los huéspedes una experiencia gastronómica excepcional que celebra la sostenibilidad y la conexión con la tierra. El huerto de Cayo Levantado es más que un rincón verde, es un compromiso con el medio ambiente y un camino hacia la excelencia culinaria.

En conclusión, la gastronomía en Cayo Levantado Resort es una experiencia que no puede perderse. Desde los auténticos sabores dominicanos hasta las vistas impresionantes, cada comida será un momento de deleite que complementará perfectamente sus días de descanso en este idílico rincón del Caribe.

¡Prepárese para disfrutar de una aventura culinaria única en compañía del encanto de Cayo Levantado!

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